栗のような味わい、ふっくら美味しい花いんげんの煮豆 今年の暮れは、花いんげんの豆が家にあったので、黒豆ではなく、花いんげんで煮豆を作りました。花いんげんは、群馬県の吾妻地域（中之条町・妻恋村、草津町・長野原町など）の高冷地で栽培されている特…

シーンとともに甦る、美味しかった思い出 最近時々思い出す、子どものころに食べた美味しかったもの。食の記憶は、その時のシーンとともに鮮明に蘇ります。今は食べることもない料理や、今もなお作り続けている母の手料理の味など、記憶の中の美味しかったも…